シュトーレン入荷

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12月に入り、しげみパンさんからシュトーレンが届きました!今年も変わらぬおいしさですよ!もちろん例年通り 試食できますので、おいしさを実感してから購入できます。
以下しげみさんからのシュトーレンのご紹介です。
今年も オーガニックのドライフルーツを各種揃えました
また オレンジピールは 水俣産無農薬甘夏を今年の春に仕込んでおいたものを使います
りんごは 大鹿産低農薬りんごをTakeruAnbassaより仕入れ 使ってます
国産小麦キタノカオリ使用
今年もナチュラルとリッチの2種類
ナチュラルは 有機レーズンの自家製酵母で発酵させ、パンの保存性の為に回りに付けるおくるみには ビートグラニュー糖ときな粉と岩塩を使います 無調整豆乳やグレープシードオイルを使用していますのでビーガンの方にも召し上がって頂けます
リッチには 香りも味も豊かなカルピスバターをたっぷり使い種子島産のコクのある牛乳とこだま酵母を使います おくるみは白粉糖です
どちらも とても美味しいですよ♡
フルーツの洋酒漬け フルーツミンスは もちろん オリジナルレシピ !生地よりも多く入れてあるので 保存性もバッチリです
高温を避けて(夏は冷蔵庫)保存していただければ 1年以上持ちます(状況にもよりますが)

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